Чахохбили из баранины

• 300 г баранины,
• 2 луковицы,
• 2 ст. ложки томатной пасты,
• 1 чайная ложка 3%-нного уксуса,
• 2 ст. ложки сухого красного вина,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 2 крупных помидора.

Нарезать мясо на куски по 30-50 г. Положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный лук, томатную пасту, уксус, вино, масло, влить 4 ст. ложки воды, все хорошо перемешать и тушить под крышкой 15-20 минут при 100%, пока мясо не станет мягким. Помешать через 7 минут после начала готовки. Нарезать помидоры, положить в мясо и тушить еще 5 минут. Перед подачей на стол дать постоять.