Пицца с ветчиной и маслинами

Тесто

• Мука - 1,5 стакана,
• маргарин - 100гр,
• вода - 1/2 стакан,
• сахар - 1 ч. ложка,
• соль - 1/2 ч. ложки.

Начинка

• Ветчина - 200гр,
• маслины - 15-20 штук,
• 1 луковица,
• помидоры - 2 штуки,
• тертый сыр - 2 ст. ложки,
• масло - 1 ст. ложка,
• красный перец - 1ч. ложка.

Маленькие кусочки маргарина мелко нарубить ножом. В холодной воде растворить соль, сахар и быстро вымешать тесто, чтобы оно было блестящим и гладким. Поставить на несколько часов в холодильник. Раскатать на доске 2-3 раза, складывая каждый раз 3-4 раза. Из полученной лепешки сформировать основу пирога диаметром 23-25см толщиной 1см с бортами 2-3см. Уложить на блюдо. На тесто уложить слоями ветчину нежирную, нарезанную тонкими небольшими кусочками, чередуя с маслинами, нарезанный кружками репчатый лук и помидоры. Полить растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и красным молотым перцем. Запекать при 50% мощности 8-10 минут. Повернуть блюдо на 90 градусов и довести до готовности при полной мощности 3-4 минуты.