Рагу по-ланкаширски

• 8 хороших кусочков баранины из филейной части
• 225 г мелко порезанного лука
• 450 г очищенного тонко нарезанного картофеля
• 300 мл горячего бульона
• 1 ст ложка необработанных зерен горчицы.

1. Расположите кусочки мяса в мелкой кастрюле, но достаточно большой, чтобы расположить их одним слоем. Поместите более толстые части кусочков к внешним краям.

2. Посыпьте равномерными слоями лука и картофеля.

3. Соедините бульон и горчицу и полейте сверху. Hакройте крышкой с отверстием и готвьте 15-21 (23)мин или до тех пор, пока не будет готовы мясо или картофель.