Паштет из свежей рыбы по-еврейски

• 500 г рыбного филе,
• 1 луковица,
• 2-3 лавровых листа,
• 2-3 ст. ложки сливочного масла,
• 1/2-2/3 стакана тертого сыра,
• 1-2 ст. ложки готовой горчицы,
• перец,
• соль,
• зелень

Филе свежей рыбы отварить в воде с луком и специями и пропустить два раза через мясорубку. Полученную массу растереть с маслом, тертым сыром, горчицей, перцем, солью, выложить на блюдо в форме рыбы, нанести узор в виде чешуи украсить зеленью.