Для этого блюда нужно использовать различные готовые рыбные продукты: малосольные семгу, лососину, балычные изделия, отварную рыбу, икру, консервированные крабы, шпроты, кильки, рыбу в томате и т.п. Блюдо состоит из пяти-шести видов продуктов, которые необходимо, чередуя, разложить на овальную или круглую форму, причем кильки свернуть кольцами и уложить их на кружки вареного яйца. Гарнировать блюдо ломтиками лимона, овощами, маринованными фруктами, фигурками из рыбного желе, веточками зелени и листьями зеленого салата. Отдельно можно подать соус майонез.