Цыплята по-московски

• 2 средней величины цыпленка,
• 1-2 луковицы,
• 4 средней величины свежих белых гриба,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1 стакан сливок,
• 1 стакан сметаны,
• 2-3 ст. ложки рубленой зелени укропа,
• соль,
• перец,
• зелень для украшения

Подготовленные выпотрошенные тушки разрубить вдоль пополам, посолить, поперчить и обжарить, поворачивая, с маслом до румяного цвета вместе с кольцами лука и нашинкованными грибами. Влить сливки, сметану, посыпать зеленью и выдержать в не слишком горячей духовке 30-40 мин. Подавая, гарнировать салатами из отварных овощей, украсить зеленью.