Блины с тыквой

600 г муки, 20 г сахара, 25 г сливочного масла, 1 яйцо, 25 г дрожжей, 10 г соли, 800 г молока, 400 г тыквы, 50 г жира для выпекания. Тыкву запечь, протереть, добавить молоко, положить дрожжи, разведенные теплым молоком, и муку, поставить в тепло. Когда тесто подойдет, добавить растопленным масло, яйца, растертые с сахаром, соль и выпекать блины.