Фасоль стручковая тушеная

• 1/2 тарелки молодых стручков фасоли,
• 2-3 ломтика шпика,
• 1 луковица,
• 2 ст. ложки сливочного масла,
• 1 ст. ложка муки,
• 1 ст. ложка уксуса,
• соль

Стручки фасоли подготовить, как описано выше, варить в соленой воде с нарезанным шпиком 10 мин, откинуть, дать стечь воде и обжарить с маслом. Добавить уксус, немного отвара и тушить под крышкой 20 мин.