Фасоль свежая, тушенная с почками по-русски

• 2 стакана свежей фасоли,
• 1 баранья почка,
• 3 ст. ложки топленого бараньего жира,
• 1/2-2/3 стакана бульона или воды,
• 1/2 стакана сметаны,
• 3-4 зубчика чеснока,
• перец,
• соль,
• лук,
• чабер

Подготовленную баранью почку нарезать кусочками, тушить с бульоном и растопленным жиром до готовности (1 час), добавить сваренную в воде фасоль и потушить. Вмешать сметану, толченый чеснок, посолить, прогреть, дать настояться. Подавая, посыпать нашинкованным луком и чабером.