Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Курник



Пироги, кулебяки, курники, ватрушки, пицца

Для теста:

  • 2,5 стакана муки,
  • 3/4 стакана воды,
  • 2 желтка,
  • 1 стакан сливочного масла,
  • соль

Для начинки:

  • 3/4 стакана риса,
  • 3-4 средней величины шампиньона или белых гриба,
  • 2-3 яйца,
  • 1 небольшая курица или 2 цыпленка,
  • специи,
  • соль

Для выпекания:

  • 1-2 ст. ложки сливочного масла,
  • 1 яйцо

Из муки, воды, желтков, масла и соли приготовить сдобное крутое тесто, раскатать его на две круглые лепешки, одну побольше для дна, а другую поменьше для крышки пирога. Приготовить начинку. Для этого сваренный в соленой воде рис смешать с рублеными грибами, измельченными яйцами. Подготовленную курицу или цыплят сварить в воде с солью и специями, остудить, отделить мякоть и нарезать тонкими ломтиками. Большую лепешку положить в смазанную маслом форму и укладывать на нее слоями начинку, чередуя с ломтиками птицы, до тех пор, пока форма не наполнится. Накрыть сверху меньшей лепешкой и защепить края (форма курника должна несколько суживаться кверху). В середине верхней крышки сделать небольшое отверстие, смазать курник яйцом, можно украсить полосками и фигурками из теста и поставить в горячую духовку на 30-45 мин. Через отверстие сверху можно влить в курник немного куриного бульона. Отдельно в соуснике подать бульон, в котором варилась курица.


Курник · Пироги, кулебяки, курники, ватрушки, пицца · Кулинарные рецепты
» Пирог с солеными грибами из опарного дрожжевого теста

» Пирог с ягодами из пресного сдобного теста

» Пирог сливочный

» Пирожки из дрожжевого теста

» Пирог блинчатый с капустой

» Курник

» Ватрушки

» Пончики

» Пицца «Маргарита» по-итальянски

» Пицца с грибами по-итальянски



· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности

Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта

На форуме





© 2002 - 2024 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор