Крем из творога
Кремы, суфле и воздушные пироги |
|
- 2 стакана молока,
- 2 ст. ложки муки,
- 1 стакан сахара,
- 2 яйца,
- 4-5 сладких сырков,
- 1ч. ложка порошка желатина,
- ванилин
Муку развести в стакане холодного молока, вмешать оставшееся кипящее молоко, проварить до загустения и остудить. Сырые желтки растереть с сахаром, сырками, ванилином, вмешать в крем, добавить распущенный в воде желатин, взбитые белки, разлить в креманки и остудить в холодильнике 2 часа. Подать с подобранным по вкусу фруктовым соком.
|
|