Начинка из квашеной капусты
Начинки для пирогов, расстегаев, ватрушек |
|
- 2 стакана нашинкованной квашеной капусты,
- 2 луковицы,
- 2-3 ст. ложки сливочного масла,
- перец,
- соль
Нашинкованную квашеную капусту сварить в соленой кипящей воде до мягкости (1,5 часа), смешать с нашинкованным поджаренным с маслом луком, маслом, слегка поджарить, поперчить и посолить. Можно добавить рубленые яйца.
|