Рагу из свежих грибов

• 500 г свежих грибов,
• 2-3 ст. ложки сливочного масла,
• 1 луковица,
• 1-2 ст. ложки рубленой зелени петрушки для жарения,
• 1 стакан бульона или воды,
• сок 1/2 лимона,
• перец,
• соль,
• зелень

Подготовленные грибы нарезать крупными дольками или ломтиками, посолить, поперчить и обжарить с маслом вместе с нашинкованным луком и зеленью. Вмешать муку, бульон или воду, сок лимона, тушить на слабом огне 1 час. Подавая, посыпать и украсить зеленью укропа или петрушки.