Каша гречневая с грибами

• 2 стакана гречневой крупы,
• 2-2,5 стакана грибного бульона,
• 3-5 сушеных грибов среднего размера,
• 2 луковицы,
• 3 ст. ложки сливочного масла,
• по 1/2 корня моркови, петрушки и сельдерея,
• специи,
• соль

Сварить грибной бульон из сушеных грибов с кореньями, специями и солью. Грибы мелко порубить, бульон процедить, залить им слегка обжаренную крупу, добавить грибы, нашинкованный поджаренный с маслом лук, масло, перемешать, вскипятить и поставить в горячую духовку на 1 час. Отдельно подать сливочное масло.