Яйца фаршированные

• 4 вареных и 4 сырых яйца,
• 4-6 ломтиков жирной ветчины,
• 3-4 ст. ложки рубленого зеленого лука,
• 1/2 стакана тертого сыра,
• перец,
• соль,
• зелень

Сваренные вкрутую яйца осторожно, не отделяя от скорлупы, разрезать вдоль пополам. Вынуть белки и желтки, мелко порубить с ветчиной, рубленым зеленым луком, добавить сырые яйца, поперчить, посолить и перемешать. Наполнить этим фаршем половинки скорлупок, смазать фарш яйцом, засыпать сыром, подрумянить в духовке. Подавая, украсить зеленью.