Маринование соленых сельдей

• 10 соленых сельдей,
• 5 луковиц,
• 1 стакан уксуса,
• 1 стакан воды,
• 1 ст. ложка перца,
• 10 лавровых листов,
• 10 шт. гвоздики

Соленые сельди вымачивать в холодной воде до 24 часов, разрезать каждую вдоль пополам, выпотрошить, удалить кости и снять кожицу.
Уложить в подготовленные банки, перекладывая кольцами лука, и залить заливкой.
Маринад готов через 10-12 часов, но продукт не подлежит длительному хранению и его нужно быстро реализовать.