Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Маринование жареной ряпушки



Маринование рыбы
  • 100 шт. ряпушек,
  • 1-2 стакана фритюра или растопленного свиного сала,
  • 1 стакан муки,
  • 5 луковиц,
  • соль

Для маринадной заливки:

  • 1/2 л 6%-го уксуса (лучше виноградного),
  • 1/2 л воды,
  • 6-10 лавровых листов,
  • 1ч. ложка перца,
  • 1/2 ч. ложки гвоздики,
  • соль

Рыбок очистить, выпотрошить, вымыть, разложить на доске, посыпать солью, обвалять в муке и жарить, поворачивая, на сковороде в большом количестве фритюра. Рыбу остудить, уложить в банку слоями, перекладывая кольцами лука, залить маринадной заливкой, завязать пергаментом или целлофаном и хранить на льду или в холодильнике.

Для маринадной заливки уксус развести водой, добавить остальные компоненты, варить 15 мин и остудить. Маринад будет готов через 3-4 дня, хранить его можно несколько недель, но лучше реализовать как можно быстрее.


Маринование жареной ряпушки · Маринование рыбы · Кулинарные рецепты
» Маринование отварной рыбы

» Маринование отварной осетрины

» Маринование жареной осетрины

» Маринование жареной осетрины с квашеной капустой

» Маринование жареной лососины

» Маринование жареной ряпушки

» Маринование жареной корюшки

» Маринование жареных снетков

» Маринование соленых сельдей

» Маринование свежих сельдей

» Маринование жареной рыбы



· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности

Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта

На форуме





© 2002 - 2024 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор