Шарлотка из яблок

• 10 яблок (лучше антоновских),
• 1 стакан сухарей из черного хлеба,
• 1,5 стакана сахара,
• 3-4 ст. ложки сливочного масла

В смазанную маслом форму насыпать слой сухарей, на них - мелко нарезанные яблоки, посыпать их сахаром, затем снова всыпать слой сухарей, после слой яблок, затем сахар и т.д. Еще посыпать сверху сахаром, уложить кусочки масла и выпекать под крышкой в не слишком горячей духовке 20-25 мин. Когда яблоки пропитаются сахаром, а сухари соком, шарлотку подать горячей или холодной со сливками.