- 1 стакан рыбного бульона,
- 1 ст. ложка муки,
- 2 ст. ложки растительного масла,
- 1—2 ст. ложки сахара,
- 1/2 лимона,
- 1/2 стакана изюма,
- 1/2 ст. ложки толченого миндаля,
- соль
Вмешать в бульон слегка поджаренную с маслом муку, кипятить 5 мин, положить сахар, еще раз вскипятить и процедить. Добавить ломтики лимона без зерен или уксус, распаренный изюм, толченый миндаль, посолить и вскипятить.