- 6 яиц,
- 1 стакан сахарной пудры,
- ванилин,
- 8 стаканов молока
Белки взбить в густую пену, добавить размешанную с ванилином сахарную пудру, брать эту массу столовой ложкой в виде клецек, опускать в кипящее молоко и варить до готовности, разложить в тарелки. Подать горячим или холодным.