Винегрет с грибами

• 5—6 средней величины свежих грибов (лучше белых)
• 3—4 соленых груздя
• 3—4 картофелины
• зелень

Для заправки:

• 1/2 стакана растительного масла
• 1/2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка готовой горчицы
• 2—3 ст. ложки маринованных каперсов
• 2—3 ст. ложки рубленой зелени лука
• 1—2 ст. ложки уксуса
• перец
• соль

Сваренные свежие грибы нарезать крупной соломкой, смешать с так же нарезанными солеными грибами и кубиками отварного картофеля. Заправить заправкой, остудить в холодильнике 20— 30 мин, а подавая, добавить горчицу, уксус, рубленые каперсы, рубленую зелень лука и перемешать.