Сироп из клубники

• 1л сока клубники,
• 2-3 стакана сахара

Лучший сироп можно получить из ананасной клубники. Вымытые зрелые ягоды залить водой, чтобы только покрыла, и варить на сильном огне, пока не появится сок. Уложить массу в полотняный мешочек, дать соку стечь, добавить сахар, уварить до густоты сиропа, процедить, разлить в подготовленные бутылки или банки и дальше поступать, как с сиропом из яблок.