|
Соус абрикосовый к пудингам, запеканкам
Соусы к овощным, крупяным и сладким блюдам |
|
- 2/3 стакана сушеных абрикосов или 2/3 стакана абрикосового мармелада,
- 1 ст. ложка картофельного крахмала,
- 1 стакан сливок,
- сахар по вкусу
Сушеные абрикосы вымыть, замочить на 4-6 часов в воде и в ней же варить до мягкости. Протереть мякоть через сито, добавить разведенный водой крахмал, сахар, сливки и вскипятить. Сушеные абрикосы можно заменить абрикосовым мармеладом.
|
|
|
|
|