Суп с грибами по-татарски

• 5-6 средней величины свежих или сушеных грибов,
• 2 луковицы,
• по 1 корню моркови и петрушки,
• 2 ст. ложки топленого сливочного масла,
• лапша,
• зелень,
• соль,
• 3 л воды

Сварить соленый грибной бульон (см. "Бульон грибной"), процедить, а грибы остудить и нашинковать. Опустить в бульон нарезанные соломкой коренья, поджаренный с маслом нашинкованный лук, приготовленную сырую лапшу (см. "Лапша домашняя с мясом") и варить 12-15 мин. Подавая, посыпать рубленой зеленью петрушки или укропа.