Суп из баранины с рисом

• 500 г баранины,
• 2-3 ст. ложки нарезанного кубиками бараньего сала,
• 2 луковицы,
• 3-4 помидора,
• 2 корня моркови,
• 1 стакан риса,
• 3 картофелины,
• 1-2 лавровых листа,
• 8 зерен перца,
• соль,
• зеленый лук,
• зелень петрушки,
• 3 л воды

Баранину нарезать небольшими кусками, обжарить с растопленным салом, добавить нашинкованный лук, дольки помидоров, нарезанную соломкой морковь и жарить, помешивая, 6- 10 мин. Залить холодной водой, посолить, добавить промытый рис, варить 10 мин, всыпать нарезанный картофель, опустить специи, варить еще 15 мин. Подать с нарезанным зеленым луком и рубленой зеленью петрушки.