Бисквиты из орехов
- 8 желтков,
- 1 стакан сахара,
- 1 стакан толченых ядер лесных орехов,
- цедра 1 лимона,
- 15 белков,
- 1/2 стакана муки,
- 1 ст. ложка сливочного масла для смазывания форм
Сырые желтки растереть с сахаром добела, добавить толче ные высушенные орехи, тертую цедру лимона, перемешать, вмешать муку и взбитые в густую пену белки. Уложить полученную массу в смазанные маслом формы и выпекать в не слишком горячей духовке 15-20 мин.
|
|