| Автор |
блины |
JOHN
Сообщений: 2316 |  15 Фев, 2007 г. - 12:43 |
кто как стряпает блины и с какой начинкой делает?
| | |
Ladochka
Сообщений: 1174 | 15 Фев, 2007 г. - 12:51 |
Блинов не пекла года 2!  А вот вчера устроила праздник - напекла блинов и ели мы их просто со сметаной. Вкуснота! До конца недели надо будет еще напечь и красной икры купить. Сама удивляюсь своим мыслям: приготовление еды для меня - событие! 
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 12:53 |
арецепт где? 
| | |
Valechka77
Сообщений: 1335 | 15 Фев, 2007 г. - 12:58 |
Вас интересует рецепт блинов или начинка?
| | |
Violenca
Сообщений: 2063 | 15 Фев, 2007 г. - 12:59 |
Я беру молоко, муку, яйца, соль и сахар. Всё это перемешиваю (с дрожжами или можно соду гашенную на крайняк), добавляю масло растительное - и на разогретую сковородку.
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 12:59 |
Quote:
| Вас интересует рецепт блинов или начинка? |
|
и то и другое 
| | |
KrisM
Сообщений: 232 | 15 Фев, 2007 г. - 12:59 |
У нас блины с каймаком и с начинкой из смеси куриного и свиного фарша.
В субботу будут с черной и красной икрой. 
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:02 |
один вопрос: где взять каймак?
| | |
KrisM
Сообщений: 232 | 15 Фев, 2007 г. - 13:05 |
Вань, да на рынке же! На нашем!
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:07 |
Quote:
| Вань, да на рынке же! На нашем! |
|
а у нас нету 
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:09 |
ну где рецепты то? где конкретика?
| | |
Violenca
Сообщений: 2063 | 15 Фев, 2007 г. - 13:09 |
А еще можно блины из гречневой муки делать (смешать с обычной мукой). А что это - каймак?
| | |
KrisM
Сообщений: 232 | 15 Фев, 2007 г. - 13:10 |
Во, блин!  (Извиняюсь за тавтологию  )
Давай адрес - вышлю каймаку ... с попутной лошадью!
Каймак - это сметана из "зажаренного" в духовке или печи молока. У нас на Дону абнакновенно дело блинов, ай пышек с каймачком! Мням.
| | |
Valechka77
Сообщений: 1335 | 15 Фев, 2007 г. - 13:18 |
Блины: яйца (минимум 2, максимум...ну...больше 6 на эту пропорцию я не брала), молоко 1 л (нежирное, или часть молока часть воды - воды меньше), мука (использую ту же мерную посудину, которойм молоко "отмеряла" - к примеру - литровая банка молока, литровая банка муки), подсолнечное масло (сколько не могу сказать - лью из бутылки, может 100 гр, может больше) и на горячую сковородку...
Начинка: в основном - творог - сладкий и солёный(очень любят и просят дети, "непонятного" даже пробовать не станут, потому не эксперементирую пока), или сгущенка, бывает варенье, также бывало сыр и ветчина, фарши разные... Тут уже можно фантазировать! 
Блины у нас по воскресеньям железно!
| | |
alliksa
Сообщений: 1373 | 15 Фев, 2007 г. - 13:19 |
А я люблю блины с мороженным или со сливками (взбитыми), и вообще сами блины чуть- чуть солю и много слащуууу
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:22 |
Quote:
| Во, блин! (Извиняюсь за тавтологию )
Давай адрес - вышлю каймаку ... с попутной лошадью!
Каймак - это сметана из "зажаренного" в духовке или печи молока. У нас на Дону абнакновенно дело блинов, ай пышек с каймачком! Мням. |
|
сливки с топленого молока
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:23 |
интересно, а с рисовой мукой кто-нибудь пробовал?
| | |
Ladochka
Сообщений: 1174 | 15 Фев, 2007 г. - 13:25 |
Я вот почему рецепт не написала? Это потому, что все "на глаз" делаю. Никогда не использую мерную посуду. Мой глаз меня еще не подводил, я чувствую меру.
| | |
alliksa
Сообщений: 1373 | 15 Фев, 2007 г. - 13:27 |
Quote:
| интересно, а с рисовой мукой кто-нибудь пробовал? |
|
Я пробовала! (есть), сама не делала. Написано: Рисовые блины, подумала, что с рисовой начинкой, а повар- нерусь, что- то на своём корявом объяснил, что типа мука рисовая. Я ещё не поверила. Попробовала, не понравилось, грубовато как- то!
| | |
JOHN
Сообщений: 2316 | 15 Фев, 2007 г. - 13:28 |
Quote:
| Я вот почему рецепт не написала? Это потому, что все "на глаз" делаю. Никогда не использую мерную посуду. Мой глаз меня еще не подводил, я чувствую меру. |
|
вы "наглаз" рецепт напишите, те кто знают, те поймут... кто не знает - и не поможет...
| | |
|
блины |
|
Рецепты · 
Диеты · 
Беременность и роды · 
Женский сонник · 
Тайна имени · 
Природная косметика 
Форум [ архив ] · 
Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей
