Рецепты · Диеты · Беременность и роды · Женский сонник · Тайна имени · Природная косметика
Форум [ архив ] · Поиск · Реклама на сайте · Вход для пользователей

Вяленая рыба - полезный и вкусный продукт придётся по нраву даже гурманам



Гид потребителя

Рыба, поставщиком которой служат природные и искусственные водоёмы, полезна и питательна. Натуральный продукт оказывает благотворное действие на организм человека в любом возрасте. Несмотря на условия выращивания рыба является ценным продуктом питания, в состав которой входят жирные киcлоты и витамин D, белок и минералы, в частности фтор, магний, йод и кальций. По происхождению она делится на морскую (в ней больше жира) и пресноводную.

Все производители вяленой рыбы используют свежую, мороженную либо охлаждённую продукцию. При этом сырьё должно быть не ниже первого сорта. Сам технологический процесс довольно прост. Первоначально производится мойка сырья. Затем продукция проходит сортировку по размеру. Следующим этапом является просаливание, далее - вяление и в заключении упаковка. Для качественного просаливания рыбы необходима тщательная её промывка от образующейся на поверхности плёнки. Одним из негативных факторов является образование белого налёта при вялении, что в конечном итоге отрицательно сказывается на товарном виде продукции.

Для того, чтобы рыба равномерно просаливалась, ее сортируют по размеру. Применяют сухой либо тузлучный метод. Второй способ чаще применяется для мелкой рыбы. При использовании замороженных брикетов их первоначально размораживают, затем промывают и пересыпают солью. Применение качественного сырья и правильных приёмов посола позволит в итоге получить отличный продукт. Вяленая рыба с низким содержанием соли и средней жёсткостью придётся по нраву многим людям. Для приготовления различных блюд часто используется рыбное филе. Для правильного хранения непосредственно перед заморозкой его на короткий срок погружают в специальный раствор, представляющий 10% смесь фосфатов и соли. Этот процесс позволяет сохранить в продукции витамины и белки. Для изготовления филе используют мясистую рыбу. Замораживание производится контактным либо воздушным способами.

Известно, что употребление рыбы в разном её виде - вяленом, отварном, копчённом предупреждает многие заболевания. Входящие в её состав витамины и минералы благотворно влияют на работу желудочно-кишечного тракта. Рыбное филе служит отличным сырьём для приготовления различных блюд. Высококачественный продукт используется кулинарами разных стран и считается традиционной пищей для многих национальностей. Удобная расфасовка филе позволяет быстро приготовить вкусное и полезное блюдо даже начинающим хозяйкам.


Вяленая рыба - полезный и вкусный продукт придётся по нраву даже гурманам · Гид потребителя · Разное
» Удобные покупки

» Женские пижамы и красивое белье

» Как экономить при покупке одежды

» Как купить интересующие товары из зарубежного каталога интернет магазинов?

» Цветы - орудие соблазнения

» Интернет-магазины парфюмерии

» Покупка женской сумки: выгодный и практичный подход

» Заколка для волос на все случаи жизни

» Если в женской сумочке арбалет..

» Спа массажер для глаз - прекрасное решение для хорошего зрения

» Немного о спортивных моделях современной обуви

» Мужская одежда на все случаи жизни

» LBD или маленькое черное платье

» Преимущества итальянской мебели - секреты качества

» Gianmarco Lorenzi – легенда итальянской обуви

» Изучение языков онлайн

» Купить тунику в интернет магазине может практически каждый желающий

» Официальный Интернет-магазин Wolford

» Легкий способ приобрести обувь оптом в Москве

» Модные женские джинсы этого лета - узкие цветные джинсы

» Вяленая рыба - полезный и вкусный продукт придётся по нраву даже гурманам

» Особенности канальных вентиляторов

» Как правильно подобрать носки для НЕГО?

» Потребительский кредит наличными или кредитные карты

» Сумки из натуральной кожи - качество, стиль и особенности выбора

» Заказ одежды по интернету - как определить размер

» Парные футболки для двоих

» Что может быть розовым, блестящим и с ресничками? Женское такси!

» Цветы – мужчинам

» Популярные виды мужской обуви



· В начало

· Новый год
· Психология
· Стиль и мода
· Здоровье
· Косметология
· Полезные советы
· Карьера
· Образование
· Он и она
· Спорт и отдых
· Свадьба
· Семья
· Мой дом
· Читальня
· Звезды
· Кино
· Разное


Полезное
· Садовые цветы
· Косметич. словарик
· Таблица калорийности

Гороскопы
· Гороскоп на неделю
· Совместимость
· Мужской гороскоп
· Выбор партнера
· Другие гороскопы ...

· Карта сайта

На форуме





© 2002 - 2024 IWOMAN.RU

При использовании материалов сайта согласование с администратором и прямая гиперссылка на www.iwoman.ru обязательна.
Комментарии и статьи размещенные на сайте IWOMAN.RU, являются личным мнением авторов и могут не совпадать с мнением владельцев проекта.

Контакты: Размещение рекламы на сайте | Администратор | Редактор