клубничный сезон

за окном лето - пора солнца, радости, конкурса на самую солнечную мисс iwoman и... сезона клубники!!! кроме того, что клубнику можно есть на завтрак с шампанским, есть ещё потрясающий десерт "Тирамису с клубникой". Вам, наверное, знаком классический тирамису (итальянский кофейно-амареттный торт). Есть множество вариантов с добавлением ягод, шоколада, ликёров и т.д. Главное в тирамису - это крем, основная составляющая которого итальянский мягкий сыр маскарпоне. Если не сможете купить маскарпонe, то взамен можно использовать смесь из нежного сливочного сыра и жирного творога и сливок. Второй важный компонент - это печенье lady fingers или loeffelbiskuits (заменить можно бисквитными коржами для торта). Итак, переходим к рецепту!

500 г клубники
500 г печенье lady fingers
400 г маскарпоне
100 г сахара
4 яйца
вишнёвый ликёр (Maraschino)
порошок какао

Маскарпоне смешать с яичным желтком и сахаром до образования кремовой массы. Отдельно взбить яичный белок и добавить в крем. Клубнику порезать на кусочки (такие продольные пластинки). Печенье пропитать в вишнёвом ликёре (не очень сильно ). Дальше выложить слоями: печенье, клубника, крем, печенье, клубника, крем. Сверху посыпать тирамису какао или тёртым шоколадом. Поставить в холодильник на 2-3 часа.

Желаю всем приятного аппетита!!!

да ладно вам, LESSA от одного раза ничего не будет, только хорошего настроения прибавится. а ещё клубника либидо повышает... увеличивает... вообщем, не знаю я какой глагол здесь уместен

ну не всем же так повезло - жить на солнечном юге